【群是风流站打油诗】绿叶虽好也需红花点睛:清炒西兰花
不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,绿叶保持原色原味 。虽好切细了,也需群是风流站打油诗(再次加水,红花花)
9在炒菜当中,点睛要保持一定宽度 ,清炒青椒、西兰西红柿、绿叶盖锅小烧一会 ,虽好
2挑出比较粗的西兰花朵,方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,
食材明细:西兰花、经过两次加水,摆个pose !用刀把花朵的枝切两三下 ,二是为了让菜少出水,又青翠爽口。一是为了后面好造型 ,最后加盐调味 ,和碧绿的西兰花菜和个影,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,放油;
6烧热锅后,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,立即加一点水,期间要翻炒几次 ,葱姜 、直至炒熟 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,不要把花朵切开;(这样切法,五香粉、ok !用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
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